Valeria, ottava MasterChef italiana

| Siciliana, 31 anni, ha conquistato la giuria con un menù ispirato alla sua amata terra

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Valeria Raciti, 31enne di Aci Sant’Antonio, nel catanese, è l’ottava “Masterchef” italiana. Segretaria amministrativa, simpatica e comunicativa, ha convinto l’implacabile giuria del celebre talent (Antonino Cannavacciuolo, Joe Bastianich, Bruno Barbieri e Giorgio Locatelli), con “Fra me e me”, un menù ispirato alla sua terra. Battendo in finale lo studente Gilberto Neirotti e l’operaia friulana Gloria Clama, si aggiudica un premio 100mila euro e la possibilità di firmare il suo primo libro di ricette, ma soprattutto diventa più reale il sogno di ogni concorrente di cambiare vita dedicandosi anima e corpo alla cucina.

A convincere la giuria un menù con tanta Sicilia, ma rivisitato con tecniche e visioni nuove e moderne. La serata era iniziata con un “Invention test” particolarmente impegnativo: replicare quattro piatti, uno a testa, ideati dal tristellato chef Heinz Beck. “Ero convinta che sarei uscita alla prima prova”, ha confidato Valeria pochi minuti dopo l’acclamazione.

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